給食室

給食室より

11月26日の給食

さきたまロール 牛乳
ミネストローネ 鶏肉のカレーパン粉焼き
マカロニサラダ スイートポテト
こども食673kcal おとな食870kcal

パン粉焼きは、ふんわりとしたカレー味でした。

11月25日の給食

ごはん ふりかけ 牛乳
かわじま呉汁 狭山茶入りつくね
ほうれん草ののり酢和え
こども食578kcal おとな食776kcal

11月22日の給食

はちみつレモントースト 牛乳
さつまいものクリームシチュー
フレンチサラダ オレンジゼリー
こども食664kcal おとな食854kcal

埼玉県はサツマイモの形と習いましたか?県内では川越のサツマイモが有名です。

11月21日の給食

ごはん ワンタンスープ
ユーリンチー シーザーサラダ
コーヒー牛乳 プリン
こども食694kcal おとな食925kcal

今日は冬瓜重さ当てクイズ第2位の、中学部8グループからのリクエスト献立です。

11月20日の給食

ごはん 牛乳
みそ汁 白身魚の甘酢あんかけ
マセドアンサラダ
こども食603kcal おとな食825kcal

「マセドアン」とは1cmほどの「さいの目切り」だそうです。

11月19日の給食

ヒレカツカレー 牛乳
コールスローサラダ
フルーツ杏仁豆腐
こども食650kcal おとな食930kcal

今日は「越陽祭がんばりました献立」です。

11月13日の給食

ホットドッグ 牛乳
貝柱と春雨のスープ
キャベツとコーンのサラダ ヨーグルト
こども食563kcal おとな食754kcal

コッペパンにミートソースの餡とウインナーをはさんで焼き上げました。

11月12日の給食

ごはん ふりかけ 牛乳
さつま汁 さけの塩焼き
フーチャンプル
こども食567kcal おとな食784kcal

フーチャンプルは、ごま油を使って香り豊かに仕上げました。

11月11日の給食

鴨ねぎうどん 牛乳
みそポテト ごまじょうゆ和え
キャロットゼリー
こども食684kcal おとな食830kcal

鴨肉は国産のものを使用しました。

11月8日の給食

ビビンバ丼 牛乳
豆腐と卵の中華スープ
春雨サラダ 白ごまプリン
こども食668kcal おとな食868kcal

11月7日の給食

狭山茶ごはん 牛乳
豚汁 ぶり大根
キャベツの即席漬け
こども食576kcal おとな食788kcal

ぶりのうま味が、大根によくしみました。

11月6日の給食

黒パン 牛乳
レンズ豆のスープ(トルコ料理)
マカロニグラタン キャベツのサラダ
アップルゼリー
こども食661kcal おとな食858kcal

台風・大雨の影響でほうれん草の価格が高騰しているので、キャベツのサラダに変更しました。

11月5日の給食

ひじきごはん 牛乳
みそ汁 メバルの塩焼き
ごま和え ココアババロア
こども食576kcal おとな食766kcal

メバルは夜行性なので、夜釣りが基本です。

11月1日の給食

ごはん 牛乳
豆腐だんご汁 ゼリーフライ
切り干し大根の煮付け みかん
こども食587kcal おとな食798kcal

11月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。地元越谷産・埼玉県産の野菜を多く使用します。ゼリーフライをはじめ、埼玉県の郷土料理も出ます。

10月31日の給食

ドライカレーのホワイトソースかけ
牛乳 親豆・こまめのサラダ
かぼちゃババロア
こども食668kcal おとな食897kcal

親豆・子豆は、大豆と枝豆です。

10月30日の給食

ごはん ふりかけ 牛乳
肉団子と白菜のスープ
タラのケチャップ和え マカロニサラダ
こども食627kcal おとな食857kcal

タラを片栗粉の衣で揚げてからケチャップで和えました。

10月29日の給食

しめじごはん 牛乳 みそ汁
きすとさつまいもの天ぷら
キャベツの昆布和え
こども食525kcal おとな食716kcal

大根おろしたっぷりの天つゆにつけ、おいしく天ぷらをいただきました。

10月28日の給食

はちみつパン 牛乳
チンゲン菜のスープ
ハンバーグのデミグラスソース
ちりめんじゃこサラダ オレンジゼリー
こども食624kcal おとな食800kcal

露地植えのチンゲン菜は、秋が旬です。

10月25日の給食

しょうゆラーメン 牛乳
肉団子のもち米衣蒸し
小松菜のごま味噌和え みかん
こども食643kcal おとな食827kcal

ラーメンがしょうゆ味なので、和え物はごま味噌味に仕上げました。

10月23日の給食

揚げパン(きなこ・ココア) 牛乳
かぼちゃのクリームシチュー
切り干し大根のサラダ 巨峰ゼリー
こども食656kcal おとな食887kcal

ハーフ&ハーフの揚げパンで、子供たちはみんな喜んでいました。

10月21日の給食

秋野菜のカレーライス 牛乳
フレンチサラダ
プリンアラモード
こども食674kcal おとな食898kcal

カレーライスには、秋から冬が旬の蓮根と、エリンギ・しめじを入れました。

10月18日の給食

ごはん ふりかけ 牛乳
豚汁 あじの塩焼き
仙台麩とひじきの煮付け
こども食523kcal おとな食730kcal

干ししいたけの戻し汁は、製氷皿で凍らせると便利に使えます。

10月17日の給食

スパゲッティナポリタン 牛乳
たまごスープ コールスローサラダ
秋の香りさつまいものタルト
こども食666kcal おとな食806kcal

高等部のリクエストの名前のとおり、「秋の香りさつまいもタルト」に仕上げました。

10月16日の給食

ごはん 牛乳 よしの汁
ポテトコロッケ 野菜炒め
こども食604kcal おとな食820kcal

よしの汁には片栗粉が入っているので冷めにくく、おいしくいただきました。

10月15日の給食

ごはん 牛乳 さつま汁
鶏肉のごま焼き 五目きんぴら
つぶつぶりんごゼリー
こども食612kcal おとな食833kcal

金平(きんぴら)という名前は、坂田金時(いわゆる金太郎)の息子・金平から名付けられたそうです。

10月11日の給食

バターリングパン 牛乳
豚肉と豆のトマトスープ
ジャーマンポテト
キャベツのピリ辛サラダ 桂木ゆずゼリー
こども食544kcal おとな食711kcal

ドイツにはジャーマンポテトという料理はないそうです。
(類似した料理はあります)

10月10日の給食

鮭寿司 きざみのり 牛乳
きのこ汁 冬瓜と豚肉のくず仕立て
黒糖ゼリーのきなこかけ
こども食544kcal おとな食756kcal

鮭は白身魚です。エサのプランクトンの成分が蓄積されて身が赤くなります。

10月9日の給食

ごはん 牛乳 みそ汁
白身魚のフライ
豚肉とキャベツの炒め物
こども食544kcal おとな食710kcal

ビタミンUはキャベツから発見されたビタミン様物質で、そのことからキャベジンとも呼ばれます。

10月8日の給食

ごはん ふりかけ 牛乳
みそけんちん汁 ささみのレモン煮
刻み昆布の煮付け
こども食544kcal おとな食710kcal

ごぼうを栽培し食用にしているのは日本だけのようです。

10月7日の給食

ほうとううどん 牛乳
ちくわとウインナーの磯辺揚げ
野菜のナムル みかん
こども食686kcal おとな食786kcal

極早生(ごくわせ)みかんは、爽やかな香りとジューシーさが特徴です。

10月4日の給食

キムチチャーハン 牛乳
昆布スープ 春雨サラダ
みかん入り牛乳かん
こども食532kcal おとな食729kcal

寒天はローカロリーなので、家でのおやつにも。

10月3日の給食

ごはん 味付けのり 牛乳
糸かまぼこの中華スープ
鶏肉のアップルソースかけ ポテトサラダ
こども食644kcal おとな食750kcal

鶏肉は片栗粉をつけて揚げたので、アップルソースがよくからみます。

10月2日の給食

ラグビーボールパン 牛乳
スコッチブロス 根菜のカポナータ
いかとわかめのしそドレッシングサラダ
元気ヨーグルト
こども食605kcal おとな食735kcal

ラグビーワールドカップにちなんで、スコットランドとイタリアの郷土料理をメニューにしました。

10月1日の給食

焼きとりごはん 牛乳
みそ汁
赤魚の塩焼き 五目煮豆
こども食554kcal おとな食757kcal

今日から後期の給食が開始です。

9月27日の給食

チキンライス コーヒー牛乳
冬瓜と卵のふわふわスープ
ツナサラダ フルーツ杏仁豆腐
こども食574kcal おとな食763kcal

新鮮な冬瓜の表面には、細かいトゲがあります。

9月26日の給食

わかめごはん 牛乳
きのこ汁 松風焼き
里芋の煮物
こども食557kcal おとな食757kcal

鶏ひき肉の上にゴマを散らして、和菓子の「松風」のように仕上げました。

9月25日の給食

ぶどうパン 牛乳
ミネストローネ かぼちゃのチーズ焼き
コールスローサラダ 巨峰ゼリー
こども食597kcal おとな食783kcal

巨峰は他のブドウと比べて実が大きいことから、「ブドウの王様」と言われています。

9月24日の給食

ごはん のり佃煮 牛乳
鶏だんごのつくね汁 さんまの筒煮
ハムともやしの中華和え
こども食570kcal おとな食842kcal

さんまの筒切りを、3時間半コトコトとじっくり煮ました。

9月20日の給食

みそラーメン 牛乳
ジャンボしゅうまい
大根と糸かまのサラダ オレンジゼリー
こども食604kcal おとな食741kcal

札幌発祥のみそラーメンが有名ですが、札幌以外で発祥したみそラーメンもたくさんあります。
 

9月19日の給食

食パン いちごジャム 牛乳
ボルシチ風スープ
鮭のムニエル マリネソース
マカロニサラダ フルーツポンチ
子ども食652kcal おとな食865kcal

マリネソースは、バジルが入っていて美味しかったです。

9月18日の給食

カレーライス 牛乳
海藻サラダ
クリームチーズタルト
子ども食673kcal おとな食872kcal

みんなの好きなカレーライスは、児童生徒のリクエストです。

9月17日の給食

秋の香りごはん 牛乳
なめこ汁 さばの塩焼き
キャベツのおかか和え 牛乳豆腐
子ども食614kcal おとな食806kcal

9月13日の給食

ごはん ふりかけ(のり佃煮) 牛乳
キャベツとベーコンのスープ
白身魚のホワイトソースかけ
親豆・こまめのサラダ
子ども食518kcal おとな食717kcal

9月12日の給食

ごはん 牛乳
沢煮わん 鶏の照り焼き
フーチャンプル
子ども食544kcal おとな食761kcal

沢煮わんの食材は、包丁で丁寧に細切りにしました。

9月11日の給食

今日は給食試食会で24名の参加がありました。

しゃくし菜ごはん 牛乳
かわじま呉汁 ゼリーフライ
ほうれん草ののり酢和え
キャロットゼリー
子ども食643kcal おとな食865kcal

呉汁には10種類以上の食材を使用しました。

9月10日の給食

ツイストパン 牛乳
わかめと卵のスープ ポークビーンズ
キャベツとコーンのサラダ 梨
子ども食591kcal おとな食777kcal

埼玉のブランド梨に「彩玉」があります。

9月6日の給食

中華丼 牛乳
ひよこ豆のスープ
もやしのごま酢和え 冷凍みかん
子ども食537kcal おとな食745kcal

ひよこ豆は食感が栗に似てほくほくとした味わいが楽しめるので、栗豆の別名があります。

9月5日の給食

焼きカレーパン 牛乳
ワンタンスープ
シーザーサラダ プリン(卵不使用)
子ども食555kcal おとな食768kcal

こどもぱんにキーマカレーをはさんで、パン粉をまぶして焼き上げました。

9月4日の給食

わかめうどん 牛乳
みそポテト
ゴマじょうゆ和え 水ようかん
子ども食691kcal おとな食881kcal

リクエスト給食の水ようかんは、手作りです。

9月3日の給食

ごはん ふりかけ(のり佃煮) 牛乳
冬瓜汁
さわらの西京焼き ひじきの煮付け
子ども食528kcal おとな食716kcal

西京焼きは味噌をよく拭いてから焼くと焦げにくいです。